石景山:对自制夏季饮品开展专项整治

针对近日网络涉及媒体报道的“食用冰块菌落数量低于国家标准，且低于马桶水数倍”新闻，为使广大消费者需要放心用餐，确保夏季制做饮品饮用安全性，石景山区监督所根据《关于强化餐饮服务单位制做夏季饮品监督检查的通报》拒绝，从7月23日起，积极开展了为期一周的餐饮服务单位销售制做夏季饮品专项检查工作。　　　　公共卫生监督所根据拒绝制订了五个重点检查内容，即餐饮服务单位销售制做夏季饮品的加工制作环节否符合卫生拒绝，用于的工用具、容器否消毒清除，用于的原辅料否符合卫生拒绝，用于的食品添加剂否合乎食品添加剂用于标准和规范。为了具体体现工作的进展情况，公共卫生监督所还创建了日报制度。与此同时，公共卫生监督所还对辖区内麦当劳、肯德基和真功夫以及其他有制做夏季饮品的23个单位负责人展开了公共卫生约谈，拒绝这些单位在加工制作制做夏季饮品、食用冰块的过程中，保证原料合格、严苛按公共卫生拒绝操作者。

　　　　截至目前，公共卫生监督所共出动监督员92人次，执法人员车辆46车次，检查制做饮品单位71户，合格69户，不合格2户，不合格原因皆为取冰铲并未不作消毒记录，监督员现场制作公共卫生监督意见书，责令其立刻修正，并当场给与了警告的行政处罚。下一阶段公共卫生监督所将展开监督复查，之后增大监管力度，确保我区居民享有一个安全性、放心的夏日。

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